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URL:https://backen-profis.de/events/broetchen-broetchen-ueber-nacht-grosse
 s-broetchen-sortiment/
SUMMARY:Brötchen: Brötchen über Nacht\, großes Brötchen-Sortiment
DESCRIPTION:Wir backen verschiedene Brötchen-Varianten:\n&nbsp\;\nDoppel-\
 , Kaiser-\, Knoten\, Mohn-\, Sesam-\, Salz- Laugenweckle\, -Stangen…\nEs
  gibt sehr viele Varianten die aus einem Brötchenteig hergestellt werden 
 können - ein buntes Sortiment !\n&nbsp\;\n\n 	\n\n 	\n\n[caption id="atta
 chment_387" align="alignnone" width="300"] Brötchen\, Partybrötchen[/cap
 tion]\n\n\n\n\nWie diese vorbereitet und mit verschiedenen Methoden zum sp
 äteren Verzehr dann frischer sind\, loten wir aus.\nEs gibt z.B. Gär-Ver
 zögerung\, Gär-Unterbrechung und Halb-Back-Methode.\nDas ist immer wiede
 r ein Thema und wir vergleichen hier was individuell die passendste Taktik
  ist.\n\n\nWir backen auch herzhafte Brötchen-Varianten:\n&nbsp\;\nRoggen
 brötchen\, Speckwecken\, Zwiebelweckle\nEin leckerer Snack mit Schinkenst
 reifen ist das Speckweckle.\nAls Basis hierfür eignet sich idealerweise e
 in Roggenbrötchenteig. Aus diesem lassen sich sehr gut auch Roggenbrötch
 en in verschiedenen Varianten z.B. Rosenbrötchen und Bagels herstellen.\n
 &nbsp\;\n\n&nbsp\;\n\n&nbsp\;\n\n&nbsp\;\n\n&nbsp\;\n\n&nbsp\;
CATEGORIES:Backen zum Wochenende
LOCATION:Backstube in Aichhalden-Rötenberg\, Zubermoosstr. 31\, 78733 Aich
 halden-Rötenberg\, 78733\, Deutschland
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