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URL:https://backen-profis.de/events/sonderkurs-bergsteigerbrot-roggenbrot-
 vollkorn-schrotbrot/
SUMMARY:Sonderkurs: Bergsteigerbrot\, Roggenbrot\, Vollkorn-Schrotbrot
DESCRIPTION:Berliner Landbrot\nein Roggenmischbrot im Verhältnis 70 % Rogg
 enmehl / 30 % Weizenmehl mit aromatischem Sauerteig. Dieses typische Rogge
 nmischbrot eignet sich ideal für eine Brotzeit\, hat eine gute Frischhalt
 ung und somit eine lange Haltbarkeit bei guter Qualität.\n\n \nRoggen-Vo
 llkorn-Schrotbrot\nein 90%-iges Roggenbrot\, angesetzt mit einem Schrot-Sa
 uerteig für ein kräftiges Roggenaroma und Quellstück für eine gute Fri
 schhaltung.\n&nbsp\;\nBergsteiger-Brot\nEin Roggen-Mischbrot mit feinem Ro
 ggenschrot-Anteil. Der hohe Krustenanteil machen es sehr rustikal und arom
 atisch. Es ist zum Backen sowohl für den Holzofen\, als auch für den Ha
 ushaltsherd sehr gut geeignet.\n&nbsp\;\n\n[caption id="attachment_315" al
 ign="alignnone" width="300"] Bergsteiger-Brot[/caption]\n\n&nbsp\;\nIn dem
  Backkurs wird speziell auf die Brotzutaten und insbesondere auf die Sauer
 teigarten eingegangen.\nEine Grundkenntnis in der Brot-Aufarbeitung ist er
 wünscht.\n&nbsp\;
CATEGORIES:Roggen- und Sauerteigbrote
LOCATION:Backstube in Aichhalden-Rötenberg\, Zubermoosstr. 31\, 78733 Aich
 halden-Rötenberg\, 78733\, Deutschland
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