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 t-dinkel-vk-weckle-koerner-bagels-weltmeisterweckle-2/
SUMMARY:Themenwochen: Dinkel-Vollkorn-Saatenbrot\, Dinkel-VK-Weckle\, Körn
 er-Bagels\, Weltmeisterweckle
DESCRIPTION: \nBagles aus Vollkornbrötchenteig\n&nbsp\;\nEine gute Altern
 ative zu Brötchen und Kleingebäck sind Beagles. Hier die kernige Variant
 e lässt sich später auch gut belegen und bietet ist eine knusprige Abwec
 hslung.\n&nbsp\;\n\n[caption id="attachment_686" align="alignnone" width="
 300"] Beagles aus Vollkornbrötchenteig[/caption]\n\n  \n \n&nbsp\;\nWe
 ltmeisterweckle und Dinkel-Körnerweckle mit Emmer-Vollkorn-Mehl\n&nbsp\;\
 naus dem selben Teig lassen sich sehr gut auch Körner-Brötchen und Weltm
 eisterbrötchen mit knackiger Sonnenblumen-Mohn-Sesam Dekor herstellen.\nA
 lt. lässt sich hier statt Dinkel-Vollkornmehl auch gut Emmer-Vollkornmehl
  verwenden. Emmer zählt zu den sogenannten Ur-Getreiden und ist seit viel
 en 1000 Jahren nahezu unverändert. So trägt er zu einer vollwertigen und
  ballaststoffreichen Ernährung bei.\nGesunde Brötchen mit vollem Aroma u
 nd knusprigem Charakter\, also lecker und gesund!\n\n[caption id="attachme
 nt_215" align="alignnone" width="300"] Weltmeisterweckle + Körnerweckle m
 it Emmer- oder Dinkel-Vollkornmehl und hellem Dinkel-Brötchenmehl[/captio
 n]\n\n&nbsp\;\n \n \n \n \n"Dinkelvollkorn-Saaten-Brot" das kernige Di
 nkelbrot.\n&nbsp\;\nVollkorn-Saatenbrot mit Roggenschrot-Anteil wird mit e
 inem Natursauerteig und Quellstück angesetzt\, um eine gute Frischhaltung
  und ein saftiges\, kerniges Brot zu erhalten.\nDer spezielle Schrot-Sauer
 teig bewirkt ein mild-säuerliches Aroma und verbessert deutlich die Haltb
 arkeit und Frischhaltung des Brotes. Die verschiedenen Saaten machen das B
 rot sehr ballaststoffreich und gut bekömmlich. Außerdem runden sie das B
 rotaroma perfekt ab.\n&nbsp\;\n\n[caption id="attachment_507" align="align
 none" width="300"] Vollkorn-Saatenbrot[/caption]\n\n \n \n 
CATEGORIES:Themen Woche
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