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URL:https://backen-profis.de/events/themenwochen-leichtes-plundergebaeck-d
 aenisch-plunder-5/
SUMMARY:Themenwochen: leichtes Plundergebäck\, Dänisch Plunder
DESCRIPTION:leichtes Plundergebäck aus Hefesüßteig\nAuf der Grundlage ei
 nes leichten Hefesüßteiges wird mit Margarine-Teigschichten eine zusätz
 liche Lockerung erzielt. Verschiedene leckere Füllungen und Aufarbeitungs
 varianten bringen eine variable Vielfalt der Plunderstückchen.\nNach dem 
 Backen werden die Stückchen mit Aprikosenmarmelade und Glasur verziert un
 d mit frischen Früchten belegt. So ergibt sich ein lockeres\, abwechslung
 sreiches Gebäck.\n&nbsp\;\n\nsüßes Plundergebäck mit Nuss-\, Mohn-\, Q
 uarkfüllung und Pudding-Obstbelag\n&nbsp\;\nDänischer Plunder:\nEine bek
 annte Variante hierzu ist der dänische Plunder. Es enthält einen höhere
 n Margarine-Anteil und geht so schon Richtung Blätterteig. Allerdings ist
  auch hier ein Hefeteig die Grundlage und eine "doppelte" Lockerung machen
  auch diese Gebäcke sehr leicht.\nDie Stückchen werden etwas kleiner por
 tioniert und individuell aufgearbeitet. So ergibt sich ein besonderer Genu
 ss.\n&nbsp\;\n\n[caption id="attachment_781" align="alignnone" width="378"
 ] Dänisch Plunder mit Pudding und frischen Früchten[/caption] [caption i
 d="attachment_780" align="alignnone" width="384"] Dänisch Plunder Apfelta
 schen und Mohnschnecken[/caption]\n\n             \n    
                                \n&nbsp\;\n
  \n       
CATEGORIES:Themen Woche
LOCATION:Backstube in Aichhalden-Rötenberg\, Zubermoosstr. 31\, 78733 Aich
 halden-Rötenberg\, 78733\, Deutschland
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