Rosinen-Knoten / -Brötchen, Schokobrötchen
Aus einem gehaltvollen Hefe-Feinteig mit frischer Butter lassen sich viele leckere süße Gebäcke herstellen:
– mit saftigen Sultaninen stellen wir die klassischen Rosinenbrötchen und Knoten her
– als Vartiante mit Schoko-Tropfen haben wir schon ein weiteres Gebäck
– oder einfach lang geformt und aneinander gesetzt haben wir die typischen Einback.
So lassen sich aus einem Grundteig viele Varianten herstellen.
Schoko-Brötchen
Hefekränzle und Rosinen-Knoten
Hefezöpfe in Varianten:
Um einen saftigen Hefezopf oder Hefekranz mit Butter herzustellen bedarf es nicht viel Aufwand. Ob klassisch oder mal in anderen Varianten… Was möglich ist zeige ich gerne.
Mit ein paar tricks gelingt dieser locker und saftig zu vielen Anlässen:
Butter-Hefezöpfe in Kastenform gebacken
Hefezopf in 3 Farben
Es gibt viele Möglichkeiten und Flechtmethoden um saftige und luftige Hefezöpfe zu erhalten!