Sechskornbrot

Aus 6 verschiedenen Getreidesorten mit Vollkornanteil und Natursauerteig stellen wir ein leckeres Brot her.

Auch verschiedene Saaten sind enthalten.

Worauf es bei der Verarbeitung von Hirse und Vollkorn-Schrot zu beachten gibt wird ausführlich erläutert.

Mit ein paar Tricks ist es für jeden einfach herzustellen.

Sechskornbrot

Bauern-Laible / Weizenmischbrot

ist das gängigste Brot in Deutschland. Wir arbeiten dieses zu runden „Bauernbrot-Laiben“ auf und backen es im Steinofen.

Bauernlaible, wild gerissen

Festival-Snack

mit dem Brotteig lässt sich auch ein herzhafter Snack herstellen. Lauchzwiebeln, Speck und Käse ergeben eine leckere Füllung.

Festival-Snack

Dieser Kurs eignet sich sehr gut für Einsteiger. Es werden die Grundlagen der Brotherstellung und Sauerteigbereitung behandelt.

Aber auch für Fortgeschrittene bietet der Kurs Interessantes und Neues.