Berliner Landbrot
ein Roggenmischbrot mit aromatischem Sauerteig. Dieses typische Roggenmischbrot eignet sich ideal für eine Brotzeit, hat eine gute Frischhaltung und somit eine lange Haltbarkeit bei guter Qualität.
Kosakenbrot
ein 90%-iges Roggenbrot, angesetzt mit einem Salz-Sauerteig für ein kräftiges Roggenaroma
Bergsteiger-Brot
Ein Roggen-Mischbrot mit feinem Roggenschrot-Anteil. Der hohe Krustenanteil machen es sehr rustikal und aromatisch. Es ist zum Backen sowohl für den Holzofen, als auch für den Haushaltsherd sehr gut geeignet.
Bergsteiger-Brot
In dem Backkurs wird speziell auf die Brotzutaten und insbesondere auf die Sauerteigarten eingegangen.
Buchungen
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