- Laugengebäck: Brezeln, Laugenstangen, -hörnchen, -brötchen, -knoten, -zöpfe
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Laugengebäck
Eclairs und Windbeutel, gefüllt mit Vanillecreme oder Sahnefüllung
Aus einer gerösteten „Brandmasse“ stellen wir Eclairs und Windbeutel her. Die Gebäcke werden alleine durch beim Backen entstehenden Wasserdampf gelockert. Es kommen keinen künstlichen Lockerungsmittel zum Einsatz.
Gefüllt werden die Gebäcke nach dem Auskühlen mit einer leckeren Vanille-Creme oder Sahnefüllung – Ein besonderer Genuss mit wenig Zucker !
gefüllte Eclairs, Windbeutel
Lassen Sie sich überraschen wie gut das funktioniert !
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