„Vollkorn-Saatenbrot“ 

Mit viel gesunden Körner als Quellstück angesetzt ergibt es eine gesunde, knusprige Brotvariante.

Aus Roggenvollkornschrot erstellen wir einen aromatischen Natursauerteig zur Verbesserung des Geschmacks und der Frischhaltung.

Mit ein paar Tricks ist es für jeden einfach herzustellen.

Vollkorn-Saatenbrot

Bauernbrot, eine Weizenmischbrot in runder Form

ein knuspriges, helles, rustikales Weizen-Roggenmischbrot mit Natursauerteig.

Das Brot ist für Brotback-Einsteiger sehr gut geeignet. Es kann in verschiedenen Formen aufgearbeitet werden.

Wir machen große Leibe mit sehr guter Frischhaltung und kleine knusprige Vesperlaible.

Bauernbrot

Weizenmischbrot in Varianten

Brot-Töpfle

Aus Weizenmischbrot-Teig formen wir Brotleibe in Topf-Form. Diese werden dann ausgehöhlt und mit einer leckeren Suppe gefüllt.

Brot-Töpfle