Allgäuer Seelen aus Dinkelmehl

Allgäuer Seelen als Grundlage ergeben einen beliebten leckeren Snack.

Wie sie diese auch mit Dinkelmehl ideal hinbekommen zeige ich im Kurs.

Aufgrund der langen Teigruhe und des weichen Teiges mit spezieller Aufarbeitungs- und Backmethode ergibt sich ein sehr aromatisches und knuspriges Gebäck.

Allgäuer Seelen

leckere Körnerbrötchen:

das kernige Kleingebäck mit Vollkornmehl-Anteil in der Dinkelvariante!

Ein lockeres und knuspriges Brötchen mit Vollkornmehl zu erhalten, ist mit ein paar Tricks einfach möglich.