Croissant / Schoko-Croissant
Ein tourierter leichter Hefe-Teig lässt sich zu luftigen, lockeren und aromatischen Croissant verarbeiten.
Da es ein neutraler Teig ist lässt er sich sowohl süß als auch herzhaft aufarbeiten!
Croissant, Schoko-Croissant
Franz-Brötchen:
Der Klassiker aus dem Norden! Franzbrötchen sind ein auf einem tourierten Plunder-Hefesüßteig basierendes Nuss-Gebäck.
Auch hier ist das Tourieren die besondere Herstellungsmetohde. Mit einer traditionellen Nussfüllung werden sie saftig und genussvoll.
Plundergebäck incl. „Franz-Brötchen-Form“
Pistazien-Röschen
Eine weitere Variante aus touriertem Teig sind zu einer Rose geformte Törtchen.
schön bunt und mit leckerer süßer Pistazien-Marzipan-Füllung sind sie voll der Hingucker!
Lassen Sie sich überraschen was alles möglich ist !!