süß vs. herzhaft,
traditionell vs. modern,
einfach und doch so clever genial !
traditionelle Franz-Brötchen:
Der Klassiker aus dem Norden! Franzbrötchen sind ein auf einem tourierten Plunder-Hefesüßteig basierendes Nuss-Gebäck.
Auch hier ist das Tourieren die besondere Herstellungsmethode. Mit einer traditionellen Nussfüllung werden sie saftig und genussvoll.
Eine weitere Variante aus dem gleichen Teig sind Mohn-Doppelschnecken bzw. „Arabesken“
Eine selbstgemachte aromatische Mohnfüllung machen auch dieses Gebäck saftig und lecker!
Plundergebäck incl. „Franz-Brötchen-Form + Arabesken“
modernes Laugengebäck:
Laugen-Burgerbrötchen und Laugen-Bagels
Laugengebäck selber herstellen ist einfach genial! Frischer und knuspriger geht es nicht.
Laugen-Burger-Brötchen
Lassen Sie sich überraschen was alles möglich ist !!