Berliner Landbrot
ein Roggenmischbrot mit aromatischem Sauerteig. Dieses typische Roggenmischbrot eignet sich ideal für eine Brotzeit, hat eine gute Frischhaltung und somit eine lange Haltbarkeit bei guter Qualität.
Kosakenbrot
ein 90%-iges Roggenbrot, angesetzt mit einem Salz-Sauerteig für ein kräftiges Roggenaroma
Kosakenbrot aus der Backform
Roggen-Vollkorn-Schrotbrot
ein 90%-iges Roggenbrot, angesetzt mit einem Schrot-Sauerteig für ein kräftiges Roggenaroma
und Quellstück für eine gute Frischhaltung.
In dem Backkurs wird speziell auf die Brotzutaten und insbesondere auf die Sauerteigarten eingegangen.
Der Kurs erfordert etwas Erfahrung im Brotbacken.