Wir backen verschiedene Partybrötchen:

Doppel-, Kaiser-, Knoten, Mohn-, Sesam-, Salz- Laugenweckle, -Stangen…

Es gibt sehr viele Varianten die aus einem Brötchenteig hergestellt werden können – ein buntes Sortiment !

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    Brötchen, Partybrötchen

     

Laugengebäck: Brezeln, Laugenstangen, -hörnchen, Laugenbrötchen, -knoten, -zöpfe

Das klassische schwäbische Gebäck ist die Laugenbrezel ! Wie diese hergestellt wird und welche tollen Varianten als Laugengebäck möglich sind probieren wir aus.

Auch für Snacks ist Laugengebäck gut geeignet! Z.B. Käse-Laugenknoten, oder Käse-Speck-Laugenstangen sind eine weitere leckere Variante.

Laugen-Knoten, Käse-Speck-Stange, Brezel

So lassen sich in diesem Kurs aus 2 Grundteigen insgesamt ca. 10 – 15 verschiedene Gebäckvarianten herstellen. Und jede hat einen individuellen Geschmack und Charakter.